いぶりがっこチップス／秋田いなふく　2012

秋田の「燻製大根のお漬物」たる「いぶりがっこ」の風味をチップスで！
……という一品です
「スモーキーな味」という印象が強く刻み込まれました
食感は軽めですよ

(2013.05.28）

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